Lena Heil
Dieser Halloween-Klassiker schmeckt selbst denen, die Kürbis sonst nicht mögen!
| Zutaten für 8 Portionen |
|---|
| 250 g Kürbisfruchtfleisch geputzt |
| 3 TL abgeriebene Zitronenschale |
| 200 g weiche Butter |
| 100 g Zucker |
| 1 Prise Salz |
| 5 Eier |
| 350 g Mehl |
| 150 g gemahlene Mandeln |
| 1 Päckchen Backpulver |
| 150 g gemahlene Mandeln |
| 125 ml Milch |
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 160° C mit Umluft vor und reibe das Kürbisfruchtfleisch fein.
- Rühre die Butter mit dem Zucker und Salz cremig. Rühre die Eier nacheinander unter.
- Mehl, Mandeln und Backpulver kannst Du mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiercreme rühren.
- Mische zum Schluss das Kürbisfleisch und die Zitronenschale unter.
- Fülle den Teig in die gefettete Form und backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde 15 Minuten.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn etwas abkühlen bevor du ihn aus der Form nimmst.
- Fertig ist Dein Süßer Kürbiskuchen! Guten Appetit!
Tipp: Für den besonderen Geschmack kannst du Gewürze wie Zimt, Piment oder Kardamon nach Belieben zufügen. Somit ist der Kuchen auch noch in der Weihnachtszeit der Renner!
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