Lena Heil
Diese gruselig-leckeren Kekse sind garantiert vegetarisch 😉
| Zutaten für 28 Finger |
|---|
| 300 g Mehl |
| 200 g Zucker |
| ½ TL Backpulver |
| ¼ TL Salz |
| 125 g Butter |
| 1 Ei |
| 28 Mandeln, ganz |
| 120 g Himbeermarmelade |
| 5 Tropfen Vanillearoma |
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 160 Grad vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mische in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz
- Vermenge mit dem Handmixer Butter und Zucker und füge das Ei und Vanillearoma hinzu, bis die Masse cremig ist.
- Lasse die Mehlmischung langsam einrieseln bis sich ein glatter Teig ergibt.
- Rolle den Teig zwischen deinen Handflächen und forme Finger von ca. 10 cm Länge.
- Drücke die Mandeln auf ein Ende der Finger, um Fingernägel zu formen.
- Platziere die Finger auf dem Backblech und backe sie für 15 – 18 min. bis sie leicht golden sind.
- Wärme die Marmelade leicht auf nachdem die Finger fertig gebacken sind und dippe die Enden ohne Mandel hinein. Lass sie antrocknen uns serviere sie auf einer Platte.
- Fertig sind die Hexenfinger Kekse. Guten Appetit!
Tipp: Statt Himbeermarmelade kannst du auch Kirsch- oder Erdbeermarmelade verwenden.
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