Zutaten für 1 Portion |
---|
2 Möhren |
1 Schuss Rote Bete (gekocht, vakuumiert) |
1/3 Knollensellerie |
1 EL Rapsöl |
Salz |
Pfeffer |
Rosmarin (frisch) |
200 g Magerquark (0,1%) |
nach Belieben Tabasco |
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen. Möhren und Sellerie waschen und schälen. Rote Beete, Möhren und Sellerie in Streifen schneiden. In einer Schale mit Öl vermengen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und nach Belieben hacken oder ganz lassen. Salz, Pfeffer und Rosmarin zu dem Gemüse geben und alles gut vermengen.
- Gemüse auf ein Blech mit Backpapier geben und etwa 25 Minuten backen. Je nach Ofen kann die Backzeit variieren.
- Magerquark mit Salz und Pfeffer würzen. Tabasco je nach Bedarf dazu reichen.
- Fertig sind Deine Gemüsepommes mit Quark. Guten Appetit!
Tipp: Du hast noch Pastinake oder Steckrübe zu Hause? Kein Problem! Gemüsepommes schmecken mit sehr vielen Gemüsearten.
Übrigens: Bei GYMONDO findest Du über 800 leckere, gesunde Rezepte. Teste uns jetzt ganz einfach eine Woche kostenlos!
Kommentar schreiben