Zutaten für 1 Portion |
---|
125 g Rinderhackfleisch |
200 g Tomaten (passiert) |
50 g Vollkorn Spaghetti |
2 EL Parmesankäse (gehobelt) |
1 Knoblauchzehe |
1 EL Tomatenmark |
nach Belieben Salz & Pfeffer |
1 Zwiebel |
Zubereitung
- Koche die Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser. Gib ein wenig Salz ins Wasser.
- Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe und schneide beides in kleine Würfel.
- Brate die Würfel in einer beschichteten Pfanne mit Wasser glasig an und gib das Rinderhackfleisch hinzu. Rühr dabei um, damit das Fleisch krümelig wird und nicht anbrennt.
- Gib die passierten Tomaten und das Tomatenmark dazu und brate alles bis zur gewünschten Konsistenz an.
- Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
- Gieße die Nudeln ab und platziere sie auf einem Teller. Gib die Sauce aus der Pfanne darüber.
- Streue 2 EL Parmesan auf Dein Gericht.
- Fertig sind die Spaghetti Bolognese. Guten Appetit!
Tipp: Auch für Veggies geeignet. Dazu nimmst Du statt des Hackfleisches einfach Sojagranulat.
Übrigens: Bei GYMONDO findest Du über 800 leckere, gesunde Rezepte. Teste uns jetzt ganz einfach eine Woche kostenlos!
Kommentar schreiben