Gymondo
Süße Pancakes ganz ohne Mehl und Zuckerzusatz! Chia Samen, Banane und Eier machen es möglich: Gesünder und leckerer geht es nicht!
| Zutaten für 1 Portion |
|---|
| 1 Banane |
| 1 EL Chia Samen |
| 2 Eier |
| nach Belieben Zimt |
Zubereitung
- Gib die Eier und die Banane zusammen in einen Mixer oder püriere alles auf höchster Stufe zu einem glatten Teig. Alternativ kannst Du auch einen Pürierstab verwenden.
- Gib nun den Zimt und die Chia Samen hinzu. Lass den Teig 5 Minuten stehen. Ist er zu fest, füge etwas Milch oder Wasser hinzu.
- Erhitze eine beschichtete Pfanne mit ca. 3 EL Wasser. Gib je Pancake ca. 2 EL Teig in die Pfanne. Stell die Herdplatte auf mittlere Hitze. Beginnen sich auf dem Pancake Blasen zu bilden, wende ihn. Brate ihn kurz weiter. Nimm den Pancake heraus und gib erneut Wasser in die Pfanne. Brate den nächsten Pancake darin usw.
- Fertig sind die mehlfreien Bananen Pancakes. Guten Appetit!
Tipp: Möchtest Du noch mehr Eiweiß, kannst Du auch noch einen EL Proteinpulver hinzufügen.
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ZUM SCHLANK IN 10 WOCHEN PROGRAMM
Beeren Müsli Mix
Buttermilch Blueberry Smoothie
Super Food Wake Up Call
Apfel Zimt Porridge
Apfelstrudel Smoothie
Waffeln mit Himbeer Marmelade
Mediterranes Auberginen Frühstück
Avocado Ei Knäckebrot
Mehlfreie Bananen Pancakes
Putenbrust Sandwich
Ricotta Tomaten Brot
Thunfisch Wrap
(average: 1.80 out of 5)
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Habe einige rezepte entdeckt, einfach traumhaft!
Ich würde es super finden wenn auch stehen würde wie viel kcal etc. die rezepte haben :)!
Das kann man natürlich nicht so Pauschal sagen. Je nach wie viel die Banane wiegt und das Ei groß ist.
Bei einer 100G Banane
90 Kcal + 1 Ei Größe M 92 kcal + 20G Chia Samen 48,6 Kcal
=230,6 kcal + den Aufrstrich oder sonstiges was du drauf machst.
Ohne worte einfach Geil
Unsinnige Rezeptur. Habe gerade alles zum weg geworfen. Es ist kein einziges pancake geworden/gebacken. Das teig kann man nicht mal umdrehen. Bin echt enttäuscht
Hallo Anonymous,
es hat sich tatsächlich ein kleiner Fehler eingeschlichen, da ein Ei zu wenig angegeben war. Wir haben das Rezept nun angepasst. Probier´s doch noch nun noch mal aus 🙂
Sportliche Grüße
Judith
Auch mit einem Ei mehr funktioniert es nicht. Die Masse wird nicht richtig fest. Das Rezept ist leider für die Tonne.
Ja, das kann ich leider nur bestätigen. Das wurde gar nicht richtig fest. Und wenden ging somit auch nicht.
Auch mit 2 Eiern wird der nicht fest. Das Rezept ist echt für die Tonne, sorry.
Hey, das ist echt merkwürdig, denn bei mir funktioniert es einwandfrei. Wichtig ist, dass die Zutaten mit einem Pürierstab/in einem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse püriert werden. Und dann bei niedriger Herdtemperatur in der Pfanne stocken lassen (Teig sollte die gesamte Pfanne “ausfüllen”. Wenn es zu flüssig ist könnt ihr mal probieren noch einen EL Haferflocken oder Kokosmehl mit hineinzugeben, das bindet gut.
Sportliche Grüße
Judith
Hallo. Aber wann weiß man ob es zu flüssig oder zu fest ist?
In der App steht niedrige Temperatur, hier dagegen mittlere.
Ich schätze mal es kommt auf die Pfanne an.
Bei mir funktioniert der Teig leider auch nicht.die Stückchen sind aber sehr lecker.
Habe es jetzt mit ein paar Haferschmelzflocken versucht und das klappt leider auch nicht.klebt alles am Pfannenboden.schade
Hallo Susanne,
bei der Temperatur kommt es in der Tat auf die Pfanne an – am besten probierst du ein wenig mit den Zutaten und der Temperatur herum, um das bestmögliche Resultat herauszubekommen. Wenn du die Pfanne genügend einfettest (dafür kannst du auch Cooking Spray verwenden, um Kalorien zu sparen), dann sollte nichts ankleben 🙂
Liebe Grüße,
dein #TeamGymondo
Alles für die Tonne … konnte den Pancake TeIg nicht wenden … sehr ärgerlich 🙁
Mit 3 EL Wasser ?? Pfanne erhitzen?