Zoats? Ganz genau! Zucchini und Oats bzw. Zucchini-Porrigde ist eine mega trendige Frühstücksvariante mit einer extra Portion Ballaststoffen. ZOATS sind Dein Powerstart in den Tag!
Hier kommen sie: Unsere Lieblings ZOATS Rezepte
1. Kokos-Beeren-ZOATS
Zutaten (1 Portion)
pro Portion 479 kcal, 55 g KH, 18 g Fett, 16 g Eiweiß
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1 EL Chia Samen
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80 g Zucchini
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200 ml Mandelmilch (ungesüßt)
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1 TL Zimt
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1 Handvoll Beeren (nach Wahl)
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1 EL Kokoschips
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80 g Haferflocken (zart)
Zubereitung
- Die Zucchini fein raspeln. Haferflocken, Zucchini und Mandeldrink kurz zusammen aufkochen lassen und anschließend vom Herd nehmen.
- Rühre nun den Zimt mit unter und stelle deine Zoats für weitere 5-10min zum Quellen beiseite.
- Dekoriere deine Schale mit deinen Lieblings-Beeren, Kokoschips und Chiasamen sodass es zum Anbeißen aussieht.
2. Kakao-Bananen-ZOATS
Zutaten (1 Portion)
pro Portion 534 kcal, 77 g KH, 14 g Fett, 17 g Eiweiß
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80 g Zucchini
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1 EL Kakaopulver (stark entölt)
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1 TL Mandelmus
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1/2 reife Banane
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200 ml Pflanzenmilch (Soja/ Hafer/ Reis)
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1 Feige (getrocknet)
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80 g Haferflocken (zart)
Zubereitung
- Die Zucchini fein raspeln. Haferflocken, Zucchini und Pflanzenldrink kurz zusammen aufkochen lassen und anschließend vom Herd nehmen.
- Rühre nun das stark entölte Kakaopulver mit unter und stelle deine Zoats für weitere 5-10 min zum Quellen beiseite.
- Die Banane schneidest du in Scheiben und ordnest sie nach Belieben in deiner Schale ansprechend an. Das gleiche machst du mit der Feige, für den extra fruity-crunchy Kick.
- Zum Abschluss fügst du noch Mandelmus hinzu und lässt es dir anschließend schmecken.
3. Kurkuma-Möhren-ZOATS
Zutaten (1 Portion)
pro Portion 500 kcal, 61 g KH, 15 g Fett, 23 g Eiweiß
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1 EL Sonnenblumenkerne
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80 g Zucchini
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1 Möhre
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1 Prise Salz
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1 TL Kurkuma
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1 TL Erdnussmus (ohne Zusätze)
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200 ml Pflanzenmilch (Soja/ Hafer/ Reis)
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80 g Haferflocken (zart)
Zubereitung
- Die Zucchini fein raspeln. Haferflocken, Zucchini und Pflanzendrink kurz zusammen aufkochen lassen und anschließend vom Herd nehmen.
- Rühre nun das Kurkumapulver und Salz unter deine Zoats und stelle alles für weitere 5-10 Min zum Quellen beiseite.
- Die Möhre wird geraspelt und dekorativ in deiner Schüssel aufbereitet. Lass deiner Kreativität freien Lauf und füge Sonnenblumenkerne und Erdnussmus hinzu.
Tipp: Bereite deine Zoats bereits am Abend zu, sodass sie über Nacht im Kühlschrank quellen können und du sie morgens gleich genießen kannst.
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