Erdnuss-Hirseflocken-Cookies

Zutaten für Erdnuss-Hirseflocken-Cookies

Den süßen Leckereien zu widerstehen fällt nicht gerade leicht, wenn man sich entschlossen hat, gesund abzunehmen. Carina hat deswegen für Dich ein paar Erdnuss-Hirseflocken-Cookies vorbereitet, mit denen Du ohne Schuldgefühle schlemmen kannst.

Zutaten

Für ca. 15 Cookies

• 1 EL dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil)
• 1 Bananen
• 80 g Hirseflocken
• 1 EL Hirse
• 1 EL Sesam
• 2 EL (gehäuft) Erdnussmus
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• ½ TL Backpulver

Zubereitung

1. Backofen auf 160°C (Heißluft) vorheizen.
2. Banane mit einer Gabel zerdrücken oder mit dem Pürierstab fein mixen.
3. Schokolade mit dem Messer klein hacken.
4. Alle Zutaten, bis auf die Schokolade, in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu einem Teig verrühren.
5. Zum Schluss die Schokostückchen unterheben.
6. Pro Keks einen große Teelöffel Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
7. Cookies ca. 15 Minuten backen.

Wie gefällt Dir dieses Rezept? Würdest Du’s nachkochen?
Tipp: Die Cookies schmecken auch mit Mandelmus oder Sesammus (Tahin) anstelle von Erdnussmus.

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