1. Thunfisch
Dieser Meeresbewohner hat es in sich: Eine 150 Gramm Dose Thunfischfilet (im eigenen Saft) enthält mehr als 30 Gramm Protein, aber kaum Fett und Kohlenhydrate. Auch andere eher fettarme Fische wie Kabeljau, Forelle, Zander oder Seelachs sind prima zum Abnehmen geeignet, weil das enthaltene Fett hochwertige Omega 3- und Omega-6-Fettsäuren enthält. Auch fettreicher Fisch wie Lachs ist in Maßen zu empfehlen, da er neben gesunden Fetten auch viele Vitamine enthält.
2. Eier
Eier sind nicht nur sehr günstig, sondern enthalten auch sehr hochwertiges Protein mit einer hohen biologischen Wertigkeit. Das bedeutet, dass die enthaltenen Aminosäuren, also die einzelnen Bestandteile des Proteins, vom Körper besonders effizient aufgenommen werden können. Eier sind ein hochwertiges, natürliches Lebensmittel.
3. Hühnchen
Egal ob das Huhn oder das Ei zuerst war, auf dem Teller machen beide eine gute Figur! Besonders die Filetstücke sind sehr fettarm und schmecken hervorragend im Salat oder in der Kombination mit gebratenem Gemüse. Auch Pute oder Truthahn eignen sich prima für eine proteinreiche Diät.
4. Hülsenfrüchte
Bohnen, Linsen und andere Hülsenfrüchte sind eine tolle und eiweißreiche Alternative zu klassischen Sättigungsbeilagen wie Nudeln, Kartoffeln und Reis. Hülsenfrüchte enthalten nicht nur mehr Protein, sondern sind in der Regel auch reicher an Ballaststoffen, enthalten viel Eisen und Magnesium und halten deinen Blutzuckerspiegel konstant.
5. Tofu
Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt und ist eine tolle Fleischalternative für alle Vegetarier, Veganer und Menschen, die einfach gerne Tofu essen. Du kannst Tofu geräuchert oder gewürzt kaufen, oder ihn durch Saucen und Anbraten schmackhaft zubereiten. Lass dich doch einfach von den Gymondo Rezepten inspirieren. Vorteil: Im Gegensatz zu Fleisch enthält Tofu kein schlechtes Cholesterin.
6. Fettarmer Joghurt
Joghurt mit reduziertem Fettgehalt ist eine tolle Basis für ein gesundes Frühstück. Mit gesundem Obst und Kernen hält er dich lange satt. Fettarmer Joghurt enthält etwa 4 Gramm hochwertiges Eiweiß auf 100 Gramm und lässt sich auch prima als Grundlage für Saucen verwenden.
7. Hüttenkäse
Der körnige Hüttenkäse enthält viel Protein, aber nur sehr wenig Fett und Kohlenhydrate. Er ist in jedem Supermarkt günstig zu bekommen und lässt sich mit ein paar Gewürzen oder Kräutern prima aufpeppen. Dadurch, dass Hüttenkäse keinen starken Eigengeschmack ist, lässt er sich vielseitig in der Küche einsetzen.
8. Mandeln
Mandeln sind die proteinreichsten Nüsse und enthalten viele gesunde Fette. Aufpassen musst du allerdings bei der Menge: Mit über 600 Kalorien auf 100 Gramm haben es Mandeln ordentlich in sich. Deshalb nur in kleinen Mengen genießen, wenn du auf deine Kalorienbilanz achtest!
9. Magerquark
Mit 12 Gramm Eiweiß auf 100 Gramm ist Magerquark ein extrem proteinreiches Milchprodukt. Du kannst ihn morgens in dein Müsli geben, mit ein paar Kräutern als Snack Dip einsetzen oder abends mit in die Sauce geben. Zudem ist Magerquark auch für schmale Geldbeutel geeignet und steht in jedem Supermarkt.
10. Wild
Bei den meisten von uns kommt Reh, Hase oder Wildschwein nur an besonderen Feiertagen auf den Tisch. Schade eigentlich, denn im Gegensatz zu den Masttieren, die wir sonst essen, ernähren sich Wildtiere noch vielfältig in der Natur. Dadurch enthält das Fleisch mehr Mineralien und Vitamine und ist außerdem fettärmer.
Zusammenfassung
Hier findest du ein Best-of sowie weitere beliebte tierische und pflanzliche Proteinquellen.
Tierische Proteinquellen
Rindfleisch
Schweinefleisch
Hähnchen & Pute
Wild
Eier
Thunfisch
Garnelen
Lachs
Joghurt & Hüttenkäse
Käse
Pflanzliche Proteinquellen
Linsen
Kichererbsen
Schwarze Bohnen
Chiasamen
Hanfsamen
Quinoa
Amaranth
Edamame
Tofu
Tempeh
Nüsse
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