Street Food – Von der Hauptstadt in aller Munde

Gymondo

8 Jahren ago

Muffles: eine Mischung aus Muffin und Waffel

Was den Berliner inzwischen fast langweilt, erlebt im Rest des Landes derzeitig einen massiven Hype. Die Rede ist vom allseits aufkommenden Trend der Street Food Märkte. Essen auf die Hand – so die Devise des beliebten Angebots. Dazu bitte möglichst hip und ausgefallen. Je exotischer das Gericht, desto höher die Erfolgsgarantie und wenngleich man in Berlin beinah gähnen muss, so ist die Hauptstadt doch nach wie vor die Street Food Pilgerstätte Nummer eins.

Schade, dass man Süßigkeiten hierzulande nicht heiraten kann: Muffles sind eine verführerische Mischung aus Waffeln und Muffins.

Von Food Fusionen namens Muffles, über traditionelle Küche in Form von Käsespätzle bis hin zu sogenannten Naanwiches – Berlins Street Food Szene ist breitgefächert und bietet für jeden Geschmack das ultimative Angebot. Doch was steckt dahinter?

Oftmals sind es banale Ideen, welche sich in Kürze zu einem neuen Trend etablieren. Viele Köche der Berliner Street Food Szene berichten zumeist von Reisen, welche sie zu ihrem Business inspiriert haben. Auch der Wunsch, tradierte Heimat-Kulinarik an die Laufkundschaft heranzutragen, offenbart sich bei einigen Chefs des Berliner Street Foods. Aber ganz gleich, mit welchem Motiv, Deutschland erfreut sich aktuell an einem breiten Angebot in Sachen Street Food und kommt dank all jener Köche in den Genuss von unzähligen Kreationen. Aber nicht nur auf die Hand, auch zu Hause kann man sich ganz leicht, leckeres Street Food zaubern.

Street Food – Von der Hauptstadt in aller Munde

Wir haben drei DIY Street Food-Gerichte für Dich zusammengestellt:

Indian Chicken Jalfrezi Curry

Käsespätzle

Veggie Burger