Ein einfaches Sommersalat-Rezept mit süßer Wassermelone, salzigem Fetakäse und erfrischender Minze. So schmeckt der Sommer!
| Zutaten für 1 Portion |
|---|
| 250 g Wassermelone |
| 50 g Feta |
| 50 g Feta |
| 1 EL Olivenöl |
| 1 EL Balsamico Essig (hell) |
Zubereitung
- Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden und alle Kerne entfernen.
- Die Minze waschen und abtropfen lassen. Nun die Minzblätter vom Strunk entfernen.
- Den Fetakäse würfeln. Feta, Minzblätter und Wassermelone in eine Schüssel geben.
- Den Fetakäse würfeln. Feta, Minzblätter und Wassermelone in eine Schüssel geben.
- Fertig ist der Wassermelonen Salat mit Feta und Minze. Guten Appetit!
Tipp: Angerichtet in kleinen Serviergläsern macht sich dieses Gericht auch sehr gut als Vorspeise für das nächste Sommerfest.
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ZUM SCHLANK IN 10 WOCHEN PROGRAMM
Griechischer Feta Salat
Champignon Rucola Salat
Rucolasalat mit gebratener Aubergine und Feta
Avocado Mango Salsa mit Garnelen
Chinakohl Salat mit Tomaten und Hüttenkäse
Frischer Avocado Eiersalat
Grüner Salat mit Hähnchenstreifen
Bulgur Salat im Glas
Wassermelonen Salat mit Feta und Minze
Rucola Mango Nuss Salat
Würziger Tomaten Radieschen Salat mit frischen Kräutern
Asiatischer Salat mit Lachs
