Frischer Salat mit Lachs ist leicht bekömmlich und schmeckt durch den asiatischen Touch der Sojasauce besonders lecker!
| Zutaten für 1 Portion |
|---|
| 1 Lachsfilet |
| 3 Strauchtomaten |
| 1 Möhre |
| 1/2 Zucchini |
| 100 g Blattsalat |
| 2 EL Sojasauce (ohne Zusätze) |
| 1 TL Honig |
| 1 TL Sesam |
| Salz & Pfeffer |
Zubereitung
- Möhre schälen, Enden abschneiden und in dünne Streifen raspeln.
- Zucchini halbieren, das Ende entfernen und ebenfalls in dünne Streifen raspeln. Die Strauchtomaten halbieren und bei Belieben kurz anbraten.
- Salat gründlich abwaschen und mit den Gemüsestreifen vermengen.
- In einem Gefäß die Sojasauce mit Honig und Sesam verrühren.
- Den Lachs kurz anbraten, bis er goldbraun glänzt. Anschließend in mundgerechte Stücken schneiden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fertig ist Dein Asiatischer Salat mit Lachs. Guten Appetit!
Tipp: Der Salat schmeckt auch mit Hähnchen statt Lachs!
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