Ein köstlicher Kuchen zum Adventskaffee! Die Feigen sorgen für eine angenehme Süße.
| Zutaten für 8 Portionen |
|---|
| 200 g Haferflocken |
| 12 Feigen |
| 4 Eier |
| 1/2 TL Salz |
| 2 EL Butter |
| 3 EL Honig |
| 75 g Dinkelmehl |
| 1/2 TL Backpulver |
| 5 EL Macadamianüsse |
| 4 EL Kakaopulver (stark entölt) |
| 1 TL Zimt |
Zubereitung
- Heize zunächst den Ofen auf 180°C vor.
- Wasche die Feigen ab und schneide sie in kleine Stücke. Zerhacke auch die Nüsse nach Belieben.
- Zerlasse die Butter und gib sie in eine große Schüssel.
- Rühre mit dem Schneebesen den Honig, die Eier, die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver und etwas Salz dazu.
- Hebe dann die Macadamia Nüsse und die Feigen darunter bis ein Teig entstanden ist. Rühre auch 2 EL Kakaopulver mit ein.
- Gib den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform und stelle die Form für ca. 20 Minuten in den Backofen.
- Entnehme dann den Kuchen, lasse ihn abkühlen und streue dann noch etwas Kakaopulver darüber.
- Serviere den Kuchen stückweise auf einem Teller und genieße ihn.
- Fertig ist derFeigen Macadamia Kuchen. Guten Appetit!
Tipp: Eine Tasse Cappucchino passt perfekt dazu.
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