Sich die Radieschen von unten anzuschauen, ist gar nicht nötig. Aus dem richtigen Blickwinkel betrachtet, erkennt man ihren wahren Wert: die großartige Gesundheitswirkung und den genussvollen Geschmack.
Schöner, fitter, jünger, schlanker. Die Lebensmittelindustrie verspricht uns manchmal das Blaue vom Himmel, wenn es um neueste Superfood-Trends geht. Doch was davon stimmt wirklich? Wir haben 10 Superfoods ausgewählt und klären auf.
Die Erdmandel ist ein echtes Wundermittel. Zum einen ist sie ein natürlicher Zuckersenker. Da sie frei von Gluten und Laktose ist, ist sie außerdem eine schöne Alternative für Allergiker. Und zuletzt sorgt sie für einen ausbalancierten ph-Haushalt...
Schon Buddha schwor auf diese kleinen, unscheinbaren Samen aus Zentralasien. Der Sage nach soll er sich mehr als ein Jahr lang ausschließlich von Hanfsamen ernährt haben. Auch wenn diese Art der Ernährung etwas einseitig anmuten mag...
Die blaue Kornblume findet seit vielen Generationen Verwendung in Küchen und Hausapotheken. Wo findet man Kornblumen? Die Kornblume trägt viele bildhafte Namen. So heißt sie in Nordböhmen „Ziegenbein“, an der unteren...
Sauer macht lustig – und mit dieser Frucht kannst Du besonders viel Lachen. Gespickt mit Calcium, Magnesium und Vitamin C ersetzt dieses Wundermittel, z.B. einfach in Scheiben geschnitten in Deinem Wasser, jede Brausetablette!
Als Ersatz für Reis oder Nudeln eignet sich Amaranth hervorragend. Die kleinen Samen werden wie Hirse oder Bulgur gekocht und schmecken als Beilage zu allen Hauptgerichten.
Zugegeben: Es gibt Früchte, die sind einfacher zu essen. Aber wenn man den Dreh einmal raus hat, peppt der Granatapfel nahezu jedes Deiner Gerichte auf und hilft Deinem Körper Bakterien und Viren zu bekämpfen.
Seine bittere Note macht den Chicorée immer noch zu einem weniger beliebten Salat. Worauf man bereits beim Einkauf dieses Wintergemüses achten sollte und wie man die Blätter lecker servieren kann, erfährst Du unter anderem hier.
