Pimp Dein Oatmeal – 3 zauberhafte Porridge Rezepte - Gymondo® Magazin: Fitness, Ernährung & Abnehmen

Für die einen ist es das Oatmeal, für die anderen Porridge. Was in Deutschland als Haferbrei oder noch schöner – als Haferschleim – bekannt ist, erlebt einen neuen Aufschwung und ist heutzutage wieder voll im Trend.

Wenn Du jetzt nicht gerade zu den Menschen gehörst, die bei der Bezeichnung Haferschleim aufspringen und schreien “das klingt lecker, das muss ich unbedingt sofort ausprobieren”, ist das erst mal verständlich. Vielleicht macht die Bezeichnung Oatmeal das Ganze schon etwas interessanter :-).

Oatmeal Oat Bowl Hafer — Hafer ist wieder voll im Trend und durch seine wertvollen Inhaltsstoffe ideal für Sportler

Die Trendbewegung ist aus ernährungstechnischer Sicht jedoch durchaus zu unterstützen. Oatmeals können nämlich gleich mit mehreren überzeugenden Argumenten punkten:

günstig
lecker
super schnell zubereitet
süß und herzhaft ein Genuss
gesund
wärmend in der kalten Jahreszeit
sättigend

Fest steht: die kalte Jahreszeit ist Oatmeal Zeit! Und um Dir ein paar Anregungen zu geben, wie es in Deiner Müslischüssel aussehen könnte, habe ich drei richtig leckere Rezepte für Dich kreiert. Überzeugt Dich selbst.

Super Power Oatmeal

Zutaten:

50 g Haferflocken
ca 150 ml Milch/Pflanzliche Milchalternative
Zimt nach Wahl
10 Weintrauben
1 EL Kokosraspeln
1 EL Erdnussbutter
1 TL Chiasamen

Zubereitung:

Energie: 466 kcal

Protein Oatmeal

Zutaten:

50 g Haferflocken
ca 150 ml Milch/Pflanzliche Milchalternative
Zimt nach Wahl
100 g körniger Frischkäse
1 Pflaume
½ geriebener Apfel
1 EL Apfel-Mango-Mark

Zubereitung:

Mische die Haferflocken mit der Milch/Milchalternative in einer Schüssel und gib nach Belieben Zimt dazu. Gib das Ganze für 1 Minute in die Mikrowelle. Rühre Dein Oatmeal nochmals gut um und füge je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Milch hinzu. Rühre den körnigen Frischkäse unter. Raspel den halben Apfel und schneide die Pflaume klein. Gib beides über Dein Oatmeal und toppe es mit einem EL Apfel-Mango-Mark (oder einem beliebigen anderen Fruchtmark). Streue Zimt darüber und hol Dir die volle Energie.

Energie: 380 kcal

Sweet & Salty Oatmeal

schüssel mit Haferbrei und nüssen — Sweet & Salty Oatmeal – süß und herzhaft in einer Schüssel, einfach lecker!

Zutaten:

50 g Haferflocken
ca 150 ml Milch/Pflanzliche Milchalternative
2 EL Granatapfelkerne
3 Scheiben Ziegen(frisch)käsetaler
½ Birne
3 Walnusshälften
1 EL Honig
nach Belieben Thymian oder Rosmarin

Zubereitung:

Mische die Haferflocken mit der Milch/Milchalternative in einer Schüssel und gib nach Belieben Zimt dazu. Gib das Ganze für 1 Minute in die Mikrowelle. Rühre Dein Oatmeal nochmals gut um und füge je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Milch hinzu. Schneide die Birne in kleine Stücke und entferne die Granatapfelkerne aus ihrer Hülle. Schneide die Ziegenfrischkäserolle in 1 cm dicke Scheiben und lege sie zusammen mit den Granatapfelkernen, den Birnen und den Walnusshälften auf Dein Oatmeal. Würze das Ganze mit Rosmarin/Thymian und etwas Honig. Mhhh lecker!

Energie: 574

Hier noch meine persönlichen Tipps, damit Dein Oatmeal nicht zu pappig und einseitig wird:

grobe Haferflocken verwenden, da diese nicht so stark matschen
nach dem Aufkochen noch mal ein wenig Flüssigkeit zugeben, ggf. einen Schluck Sprudelwasser
im Winter warm genießen und im Sommer einfach Overnight Oats aus dem Kühlschrank
saisonales Obst verwenden und mit Gewürzen experimentieren

Bei GYMONDO entdeckst Du jeden Tag neue Rezepte, die perfekt auf Deine Bedürfnisse abgestimmt sind. So ernährst Du Dich langfristig gesund, kommst schnell an Dein Ziel und bleibst dabei glücklich.
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